LORLU TATLI

 

Malzemeler:

200 gr. kaşar loru

1 yumurta

yarım bardak yağ

2 bardak toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldığı kadar un.

Yapılışı:

Yumurtanın beyazı ve diğer malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve önce çırpılmış yumurta sarısına, sonra toz şekere batırıp, aralıklarla tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında (175 derece) yarım saat pişirin.

Bu malzemelerle aslında kurabiye olması gerekiyordu. Arkadaşım Nihal'in gününde çok beğendiğimiz kurabiyelerin tarifi ama kendisi ölçü kullanmadan göz kararı yaptığı için un miktarını da veremedi. Ben de çoğu kez unu ölçmem, hamurun yoğunluğuna göre ayarlarım. Fakat bu defa öyle olmadı. Ortaya çok farklı birşey çıktı. Kurabiye olması gereken yuvarlaklar yayıldıkça yayıldı ve birbirlerine yapışarak bütün tepsiyi kapladı. Çok üzüldüm ama yapacak birşey yoktu. Pişmesini bekledim. Fırından çıkarınca sıcak sıcak rulo yaptım ve küçük parçalara kestim. Merak etmeyin çok güzel oldu. Bu yüzden paylaşmak istedim. Acıbadem kurabiyesi kıvamında ve tadında. Özellikle çocuklar çok beğendi. Eğer unu daha fazla koyup, katı bir hamur yaparsanız kurabiyeleriniz, daha gevşek bir hamur yaparsanız böyle acayip ve güzel bir tatlınız olur.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !